מלאך ובהמה: האדם כיצור ביניים בראי הקורבנות

לכל אדם מבנה נפשי ייחודי, עם נטיות והרגלים משלו. יש מי שהאתגר העיקרי שלו הוא התגברות על כעס והתפרצויות רגשיות - זוהי "בחינת בקר", שור מסוכן ונגחן. ויש מי שהאתגר העיקרי שלו הוא התמודדות עם תאוות ומשיכה לתענוגות העולם הזה - זוהי "בחינת צאן", בהמה רכה אך בעלת תאווה למזון ולהנאות. הבעש"ט המחיש את המאבק הזה בסיפור מרתק: הוא הורה פעם לתלמידיו להניח ידיהם איש על רעהו ולעצום את העיניים. לפתע ראו מחזה מוזר: שור לבוש בבגדי חסיד, עטור שטריימל על ראשו וקפוטה של שבת על גופו. הבעש"ט הסביר כי זוהי תמונת המחשה של חסיד, שבליל שבת אכל את הבשר בתאווה כזו, עד שלא היה זה אדם שאכל שור, אלא שור לבוש בבגדי אדם. היסוד הבהמי בו התגבר כל כך, עד שהפך להיות מרכז העניין שלו.